NUTRIȚIE. Remedii nutriționale pentru ficat

În perioada sărbătorilor de iarnă, pe fondul excesului de alimente grase și alcool, se acutizează afecțiunile hepatice. Unul din cele mai frecvente motive pentru care ficatul se poate îmbolnăvi este consumul de alcool (acesta din urmă nu poate fi considerat un aliment, așa cum susțin unii, ci un drog de mare risc). Alcoolul dăunează celulelor hepatice și poate duce la ciroză, o afecțiune în care țesutul hepatic sănătos este înlocuit cu țesut cicatricial.

O alimentație sănătoasă este esențială pentru menținerea sănătății ficatului. Ficatul este un organ vital care îndeplinește o serie de funcții importante, inclusiv: metabolizarea alimentelor și a medicamentelor, producerea de proteine și hormoni, eliminarea toxinelor din organism.

O dietă bogată în alimente sănătoase poate ajuta la menținerea ficatului sănătos și poate reduce riscul de a dezvolta afecțiuni hepatice, cum ar fi steatoza hepatică non-alcoolică (NAFLD), ciroza hepatică și cancerul hepatic.

Câteva remedii nutriționale pentru ficat:

• Consumați o varietate de legume și fructe.Legumele și fructele sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, care sunt esențiali pentru sănătatea ficatului.
• Alegeți cereale integrale.Cerealele integrale sunt o sursă bună de fibre, care pot ajuta la protejarea ficatului împotriva leziunilor.
• Consumați proteine slabe.Proteinele slabe, cum ar fi peștele, puiul și leguminoasele, sunt o alegere bună pentru ficat.
• Limitați consumul de grăsimi saturate și trans.Grăsimile saturate și trans pot crește riscul de a dezvolta afecțiuni hepatice.
• Evitați consumul de alcool.Alcoolul dăunează

Alimentele specifice care sunt benefice pentru ficat includ: Legume (broccoli, varză, spanac, ceapă, usturoi, ardei gras), Fructe (mere, portocale, banane, fructe de pădure), Pește (somon, sardine, ton), Leguminoase (fasole, mazăre, linte, năut), Cereale integrale (orez brun, ovăz, quinoa).

Iată câteva exemple de mese sănătoase pentru ficat:

• Mic dejun: omletă cu legume, cereale integrale cu fructe și lapte degresat;
• Prânz: salată de legume cu pui la grătar sau pește la cuptor;
• Cină: legume la grătar cu orez brun;

Dacă aveți simptome de boală hepatică, cum ar fi oboseală, greață, vărsături, dureri abdominale sau pierderea poftei de mâncare, este important să consultați un medic.

Ioana DUNCA