SFATURI PENTRU MASA DE PAȘTE. Asociați pasca, ouăle fierte și drobul de miel cu crudități de sezon!

Mesele pline de bunătăți sunt o regulă când vine vorba de sărbători. Cel mai adesea acestea sunt asociate cu mâncare grasă și bogată în calorii. Pentru o alimentație corectă și pentru a evita neplăceri, am cerut câteva sfaturi nutriționistului dietetician Codruța Uglea, care activează în cadrul Natur House.

“Pentru masa de Paște, moderația reprezintă cuvântul cheie. Necesarul caloric nu este mai crescut în această perioadă, așadar nu trebuie să mâncăm mai mult. Putem mânca câte puțin din toate. Pasca, ouăle fierte, drobul de miel, friptura de miel sunt preparate tradiționale sănătoase, însă recomandăm să nu fie combinate toate la o singură masă. Recomand să le asociem cu legume și crudități de sezon (ridichi, salată, ceapă verde).

Mestecați bine alimentele, mâncați încet și opriți-vă când  apare senzația de sațietate. În acest fel vă îmbunătățiți digestia, evitați balonarea, crizele biliare și chiar kilogramele în plus. Prăjelile ar trebui evitate, iar alcoolul și prăjiturile să nu fie consumate în exces. Încercați să mâncați la cină alimente mai ușoare decât la prânz și după orice masă mai consistentă, faceți o plimbare de minim 30 de minute.

O atenție sporită trebuie să o acorde mesei de Paște persoanele care au ținut post și cele cu afecțiuni hepatice, digestive, gută sau diabet zaharat.

Așadar, Sărbători frumoase și cumpătate tuturor!”, ne-a declarat Codruța Uglea.

Mircea MERLAȘ