PAȘTI. Cum alegem ouăle potrivite, pentru a nu avea surprize neplăcute
Autoritățile vin în această perioadă cu o serie de recomandări privind achiziția de ouă, pentru a nu avea surprize neplăcute de sărbătorile pascale. Conducerea Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a emis o serie de sfaturi, de care clienții trebuie să țină cont pentru a nu cumpăra ouă vechi sau stricate.
La comercializarea ouălor:
* Achiziționarea ouălor se va face numai din locuri special amenajate, autorizate. Evitați cumpărarea de ouă de pe marginea drumului, chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic;
* Evitați cumpărarea ouălor care nu sunt păstrate la temperatura indicată de producător sau care sunt expuse spre vânzare la temperatura mediului ambiant;
* Ouăle de consum trebuie să prezinte coaja intactă, normală, fără fisuri, fără corpuri și mirosuri străine;
* La spargerea oului, albușul trebuie să fie de consistență densă, transparent, iar gălbenușul semiglobulos, ușor aplatizat și bine delimitat de albuș;
* În cazul ouălor vândute în vrac, trebuie comunicate vizibil, cu ușurință și perfect lizibil, informațiile privind:
* categoria de calitate (A);
* categoria de greutate (clasamentul ouălor din categoria A în funcție de greutate)
* XL – foarte mare: greutate mai mare sau egală cu 73 g;
* L – mare: greutate mai mare sau egală cu 63 g și mai mică de 73 g;
* M – mediu: greutate mai mare sau egală cu 53 g și mai mică de 63 g;
* S – mic: greutate mai mică de 53 g;
* o indicație a metodei de creștere a găinilor;
* o explicație a semnificației codului producătorului;
* data de valabilitate minimă.
Ana-Maria HOJDA
